今日白露 | 白露秋风夜 一夜凉一夜

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。

                                                         ——《诗经·秦风·蒹葭》

白露

     白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。

     《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 

     天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面而成，故名白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。

     气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴。

     这些水滴非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。

白露三候

     我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”

     这说明白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。

     鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

     玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，玄鸟乃北方之鸟，故曰归。

     群鸟养羞：三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

白露天气

     植物开始有露水，进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。

     冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。

白露习俗

(一）品白露茶

     民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

     白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

(二）酿米酒

     每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

     白露米酒中的精品是“程酒”，因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名久远。

(三）吃龙眼

     在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等多种疾病。

     而且白露时期的龙眼个个颗大核小味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

(四）祭禹神

     白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。

     每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为较大，历时一周。 

     白露开始天气转凉，夜间及早晚的气温低，正午时的天气仍很热，是秋天日温差较大的时候。

     古人云：“白露勿露身，早晚要叮咛”，便是提醒人们在白露时节天气转凉，不要再把身体裸露在外，在一早一晚要注意及时添加衣服，以防着凉。

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